Vegetariska
Bufféer
Vegetarisk bufféer är ett utmärkt val som ger frihet och variation samtidigt som gästerna kan mingla runt
Primas Premium Vegetariska Bufféer
Alla priser är inklusive moms
-
"Primas Vegetariska"
Grillad aubergine, chili- och oreganosallad
Kryddiga kikärts- & linsbiffar
Minipaj med prästost
Fransk potatissallad med hackad dill och persilja
Couscoussallad med fetaost och grillade grönsaker
Salladssymfoni med chévre, päron & cashewnötter
Marinerade oliver
Hjortronfraiche & ljuvlig salsa
Nybakad focaccia (serveras hel) och smör
Fruktsallad
249kr/person - minimum 20 personer
-
"Vegetarisk Mezebuffé"
Minibondpaj med fetaost & oliver
couscoussallad med grillade grönsaker, lime & koriander
Chili och citronmarinerade tzaispett
Getostsallad med kastanjehonung, ruccola, rostad frukt & nötter
Kikärtsbiffar med vitlök & spiskummin
Myntayoghurt
Tabbouleh (tomat, lök & persiljesallad)
Hummus
Auberginedipp
Foccaccia med rosmarin
Moussaka (Grekisk "lasagne" med potatis, aubergine, lök & ost)
Ruccola & spenatsallad
285kr/person - minimum 20 personer
-
"Vegetarisk Festbuffé"
Klassisk gazpacho med garnityr
Citrusmarinerad fänkålssallad med färskriven parmesan
Minipaj med spenat & fetaost
Melonsallad med bönor, sockerärtor & ruccola
Färskt grönsaksfat med grillade rödbetor, ekologisk fänkål, rotfrukter, haricot verts & marinerade champinjoner
Färsk spenatsallad med kronärtskockor, soltorkade tomater & sherryvinäger
Potatis & rotfruktsgratäng med västerbottenost
Pasta med olivsallad med pinjenötter & grillade grönsaker
Pesto
Hummus
Soltorkad tomatcreme
Grillad halloumi med sparrissalsa
Hembakat foccacia med vispat örtsmör
330kr/pers - minimum 20 personer
Veganskt
-
"Primas veganska"
Sötpotatisbiffar med kikärtor
Marinerade tofuspett ned grönskar
Marinerade champinjoner
Primas grönsallad med cocktailtomater, gurka och rödlök
Grillad zucchini med timjan
Quesadillas med bönröra
Nybakad focaccia (serveras hel) och smör
Fruktsallad
249kr/person - minimum 20 personer