MingelMat Menyer

Alla priser exklusive moms 

Utkörningsavgift 200kr

• "Special"

  - Dubbelmarinerade kalamata oliver på minispett

  - Prima miniburgers

  - Snittar med färskost 3 sorters örter tricolore paprika

  - Minipaj västerbottensost

  - Renskavsnittar med färskriven pepparrot

  - Parmaskinka & en kräm av spenat, muskotnöt & ricottaost

  - Snittar med gravad lax, citron majonnäs & dillcrème

  109 kr/person (ex moms) - minimum 15 personer

  ---

• Favoriten

  "Milano"

  - Tunnbrödsnitt med ruccola,parmaskinka & honungsglasyr 

  - Mini paj med mozzarella & färsk basilika

  - Tunnbrödsnitt med getost & färska fikon

  - Smördegs grissini med färsk parmesan

  - Tunnbrödsnitt med färska örter & soltorkad tomat

  - Mandel skorpor biscotti med olika frukt marmelader

  - Tunnbrödsnitt med mozzarella & coctail tomater med olika färger

  125 kr/per person (ex moms) - minimum 15 personer

  ---

• "Skärgårn"

  - Mini burgare med västerbottenost

  - Mini toast skagen med handskalade räkor

  - Tunnbrödssnitt med rökt lax & färsk gräslök

  - Mini västebottenpaj

  - Räkröra i en halv avocado

  - Mini surdegstoast med kantareller och västerbottensost

  - Mini surdegsknäcke med gubbröra

  140 kr/per person (ex moms) - minimum 15 personer

  ---

Snittar

• Prima Start

  - Dubbelmarinerade kalamata oliver på minispett

  - Färska potatishalvor med gorgonzola, ruccola & senapsfrukt

  - Ost & oliv på minispett

  19 kr/styck (ex moms) - minimum 15 personer

  ---

• Rekommenderas

  Mini Prima Burgers

  - Saftiga mini hamburgare med säsongens tillbehör

  29 kr/styck (ex moms) - minimum 15 personer

  ---

• Prima Godingar

  - Renskavssnittar med färskriven pepparrot

  - Karamelliserade baconsnittar med gräslök

  - Ädelostsnitt med rökt skinka & färskspenat

  - Rökt lax pepparrotsgrädde snitt

  - Snitt med philadelphia & kalamata oliver

  - Snittar med färskost 3 sorters örter tricolore paprika

  - Snitt med skagen

  - Honungsmarinerad parmaskinka & ruccola snitt

  - Canaper med panchetta & honungsmelon på ruccola bädd

  - Mini toast skagen med dugg av citron

  - Canaper på rimmad lax rullad i färsk spenat & örtphiladelphia

  - Rimmad lax på minispett med limesås

  - Primas Gaffel "med vibbar från Grekland" med zucchini, fetaost, gröna oliver, färska myntablad & färsk röd chili

  - Rostad sparris med rosmarin inlindad i panchetta på minispett

  - Crostini med mozzarella, chili & citron sky

  - Grillad marinerad mozzarella med krispigt bröd, rökt bacon, en svart oliv & citron dressing

  - Quesadillas med guacamole

  25 kr/styck (ex moms) - minimum 15 personer

  ---

• Prima Lyx

  - Mini-rösti ugnsgriljerad toppad med gräddfil & löjrom

  - Mini-cornbread med bacon & fetaost

  - Primas cocktailtomat & mozarella bollar lindade i färsk basilika

  - Rökt lax & krämig färskost på fräsch gurkskiva

  - Västerbotten rutor på smördeg med gräddfil & löjrom med färsk dillkvist

  - Surdegscrostini med löjrom & citron creme

  - Ceasarsallad på plockepinn med fräsch romansallad

  25 kr/styck (ex moms) - minimum 15 personer

  ---

• Prima Premium

  - Minipaj-Västerbotten

  - Minipaj-Broccoli

  - Minipaj-rökt skinka cheddarost

  - Primas Mumsbitar serveras med primas focaccia

  - Parmaskinka & en kräm av spenat, muskotnöt & ricottaost

  - Soltorkad tomat med en ljuvlig skiva vitlökssalami

  - En bit krämig brieost på en bädd av pesto med cocktailtomater

  29 kr/styck (ex moms) - minimum 15 personer

  ---

• Prima Pizza

  - Vegetarisk

  - Meat Lover

  - Säsongens

  35kr/slice (ex moms) - minimum 15 personer

  ---

Varmrätter

• Priser Per Rätt Och Person

  - Nybakad surdegsbröd, grönsallad & kryddat smör ingår

  ---

  - Kålpudding med kokt potatis, rårörda lingon & gräddsås

  - Biff á la lindström med stekt potatis

  - Isterband med dillstuvad potatis & rödbetor

  - Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon

  - Laxpudding med skirat smör

  - Lasagne á la Prima med mozzarella

  - Pytt á la Bellman

  - Kokt kalv i dillsås med kokt potatis

  - Panerad strömming med potatismos & skirat smör

  - Kalvlever anglaise med bacon, kapris & sky

  - Lenrimmad lax med saffranspotatis & citron

  - Rimmad oxbringa med kokt potatis pepparrotssås

  - Hemmagjorda köttbullar med potatisstamp, stekt spetskål & gräddsås

  - Renskav med lingonchutney & potatismos

  - Slottstek med kokt potatis, pressgurka & gräddsås

  - Hemlagade kåldolmar med potatismos, rårörda lingon och gräddsås

  - Ärtsoppa ”kockens vis” med pannkakor sylt & grädde

  - Oxjärpar med kokt potatis, pressgurka & gräddsås

  - Hemmagjorda köttbullar med potatispure, rårörda lingon & gräddsås

  - Fläsklägg med rotmos

  - Köttfärslimpa med kokt potatis, gräddsås & lingon

  - Panerad fisk med kokt potatis & remouladsås

  - Kycklinggryta med curry & ris

  - Pasta Bolognese

  - Dansk sjömansbiff

  - Parmesanbakad kycklingfilé med tomat conqasie & ris

  - Lunchkorv med kokt potatis & pepparrotssås

  - Pasta ”carbonara”

  100 Kr/styck (ex moms) - minimum 15 personer

  ---