MingelMat Menyer

Alla priser inklusive moms 

Utkörningsavgift 395kr

---

• "Special"

  Stora gröna oliver på spett med örter

  Prima miniburger (35g) högrevsfärs, isbergssallad & dressing 

  Renskavssnittar med färskriven pepparrot och philadelphia färskost

  Snittar med Philadelphia färskost, 3 sorters örter & tricolore paprika

  Minipaj västerbottensost

  Parmaskinka & spenatkräm av ricottaost och muskotnöt

  Snittar med gravad lax, Philadelphia färskost och färsk dill

  Pris: 149 kr/person - minst 20 personer

  ---

• Favoriten

  "Milano"

  Tunnbrödsnitt med Philadelphia färskost, ruccola,parmaskinka & honungsglasyr 

  Mini paj med mozzarella & färsk basilika

  Tunnbrödsnitt med getost, Philadelphia färskost & färska fikon

  Smördegs grissini med färsk parmesan

  Tunnbrödsnitt med Philadelphia färskost, färska örter & soltorkad tomat

  Mandel skorpor biscotti med olika frukt marmelader

  Tunnbrödsnitt med Philadelphia färskost, mozzarella & cocktailtomater med olika färger

  Pris: 155 kr/person - minst 20 personer

  ---

• "Skärgårn"

  Miniburgare med västerbottenost

  Minitoast-skagen med handskalade räkor

  Tunnbrödssnitt med rökt lax & färsk gräslök

  Mini-västerbottenpaj

  Räkröra i en halv avocado

  Mini-surdegstoast med kantareller & västerbottensost

  Minisurdegsknäcke med gubbröra

  179kr/per person (ink moms) - minimum 20 personer

  ---

Snittar

---

• Rekommenderas

  Mini Prima Burgers

  Saftiga minihamburgare gjorda på högrev (45g) med cocktailtomat, cheddar, dressing & isbergsallad

  39kr/styck (ink moms) - minimum 20 personer

  ---

• Prima Godingar

  Renskavssnittar med färskriven pepparrot och philadelphia

  Karamelliserade baconsnittar med gräslök och philadelphia

  Ädelostsnitt med rökt skinka & färskspenat

  Snitt med rökt lax med pepparrotsgrädde

  Snitt med philadelphia & kalamataoliver

  Snittar med färskost, 3 sorters örter tricolore paprika

  Snitt med skagenröra

  Snitt med honungsmarinerad parmaskinka & ruccola

  Minitoast-skagen med dugg av citron

  Canaper på rimmad lax rullad i färsk spenat & örtphiladelphia

  Rimmad lax på minispett med limesås

  Primas Gaffel "med vibbar från Grekland" med zucchini, fetaost, gröna oliver, färska myntablad & färsk röd chili

  Rostad sparris med rosmarin, inlindad i panchetta på minispett

  Crostini med mozzarella, chili- & citronsky

  Grillad marinerad mozzarella med krispigt bröd, rökt bacon, en svart oliv & citrondressing

  Quesadillas med guacamole

  33 kr/styck (ink moms) - minimum 20 personer

  ---

• Prima Lyx

  Mini-rösti ugnsgriljerad toppad med gräddfil & löjrom

  Primas cocktailtomat & mozzarellabollar lindade i färsk basilika

  Rökt lax & krämig färskost på fräsch gurkskiva

  Västerbottenrutor på smördeg med gräddfil & löjrom med färsk dillkvist

  Surdegscrostini med löjrom & citroncreme

  Ceasarsallad på plockepinn med fräsch romansallad

  37kr/styck (ink moms) - minimum 20 personer

  ---

• Prima Premium

  Minipaj Västerbotten

  Minipaj Broccoli

  Minipaj Rökt skinka & cheddarost

  Primas Mumsbitar serveras med Primas focaccia

  Parmaskinka & en kräm av spenat, muskotnöt & ricottaost

  Soltorkad tomat med en ljuvlig skiva vitlökssalami

  En bit krämig brieost på en bädd av pesto med cocktailtomater

  39 kr/styck (ink moms) - minimum 20 personer

  ---

• Prima Pizza

  Vegetarisk

  Meat Lover

  Säsongens

  49kr/slice (ink moms) - minimum 20 personer

  ---

Varmrätter

---

• Priser Per Rätt Och Person

  Nybakad surdegsbröd, surdegsknäcke, dressing, vitkålssallad, smör & Primas grönsallad,

  ---

  Kålpudding med kokt potatis, rårörda lingon & gräddsås

  Biff á la lindström med stekt potatis

  Isterband med dillstuvad potatis & rödbetor

  Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon

  Laxpudding med skirat smör

  Lasagne á la Prima med mozzarella

  Pytt á la Bellman

  Kokt kalv i dillsås med kokt potatis

  Panerad strömming med potatismos & skirat smör

  Kalvlever Anglaise med bacon, kapris & sky

  Lenrimmad lax med saffranspotatis & citron

  Rimmad oxbringa med kokt potatis pepparrotssås

  Hemmagjorda köttbullar med potatisstamp, stekt spetskål & gräddsås

  Renskav med lingonchutney & potatismos

  Slottstek med kokt potatis, pressgurka & gräddsås

  Hemlagade kåldolmar med potatismos, rårörda lingon och gräddsås

  Ärtsoppa ”kockens vis” med pannkakor sylt & grädde

  Oxjärpar med kokt potatis, pressgurka & gräddsås

  Hemmagjorda köttbullar med potatispure, rårörda lingon & gräddsås

  Fläsklägg med rotmos

  Köttfärslimpa med kokt potatis, gräddsås & lingon

  Panerad fisk med kokt potatis & remouladsås

  Kycklinggryta med curry & ris

  Pasta Bolognese

  Dansk sjömansbiff

  Parmesanbakad kycklingfilé med tomat conqasie & ris

  Lunchkorv med kokt potatis & pepparrotssås

  Pasta ”Carbonara”

  125 Kr/styck (ink moms) - minimum 20 personer

  ---